描寫糖醋排骨樣子的句子和,段落,五十字到一百字左右.
沒名分的酸,不自主的甜。
你幸福就好,我孤獨終老。
——糖醋排骨
描寫做糖醋排骨的句子,急
糖醋排骨顧名思義口味以酸甜為主,該菜系起源于江蘇無錫,現在在江蘇、浙江、四川菜品種比較常見。
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的菜品,現在已經成為大眾喜愛的傳統(tǒng)菜色。
它選用新鮮豬排作為主料,以醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油等作為輔助。
經過層層工序加工而成的糖醋排骨色澤紅亮油潤、肉質鮮嫩淑滑,聞起來沁人心脾,吃起來香脆酸甜,只一口便讓你唇齒留香。
描寫排骨湯的句子,50字以上
炒之前先沸一下水,可以去肉腥味,主要是你燉的時候火開大了,水蒸發(fā)過快了,只要水沸騰后開小火問題就會解決了。
形容排骨好吃的句子
披著金黃的衣服,讓你看了兩眼冒金光;它散發(fā)出直入心脾的味道,聞了以后讓你垂誕三尺
跟排骨有關的句子
糖醋排骨真好吃,其味無窮,色味俱佳,讓人垂涎欲滴,雖算不上山珍海味,卻也是秀色可餐。
吃完后,回味無窮。
形容糖醋排骨的句子有哪些?
糖醋排骨 用料 主料豬大排1000克 調料食鹽3克蔥6段姜6片料酒2湯匙生抽3湯匙老抽2湯匙米醋5湯匙白糖45克 糖醋排骨的做法 1.將肋排切成4cm長的小塊,放入大碗中,調入料酒,1湯匙生抽攪勻后,蓋上蓋子,或保鮮膜,腌制20分鐘。
姜去皮切成片。
大蔥切成段備用 2.平底不粘鍋中倒入油(比平時炒菜多一倍),大火加熱,待油7成熱時改成中火,倒入排骨塊,用筷子邊翻動邊煎。
煎至排骨變熟,顏色為淺棕色后,將排骨撈出 3.鍋中再倒入少許油,大火加熱后,把姜片和蔥段放入煸出香味后,放入排骨,調入剩余的2湯匙生抽,老抽,加入開水沒過排骨表面。
再倒入米醋和白糖攪勻,蓋上蓋子改成小火燜30分鐘 4.30分鐘后,鍋中的湯汁漸少,此時嘗嘗咸淡,如果不夠咸,就加入鹽攪勻。
然后,改成大火收湯,待湯汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。
裝盤后,撒一些熟的白芝麻裝飾 烹飪技巧 1、以往的糖醋排骨,需要把排骨腌制后過油炸。
我比較心疼油,而且也擔心初學者會出現有油點子濺到手上的命運。
因此,改用平底不粘鍋煎排骨,時間稍微長點兒,一樣能做出炸過的效果。
2、以前說過了,我現在習慣用品質好的老抽給菜上色,而放棄炒糖色,1是麻煩,2是適合初學者實踐,3是品質好的老抽,給菜上色的效果不比炒糖色遜色,還省事兒 3、買質量好的肋排,而不是普通的排骨。
如果家中沒砍刀,讓店家?guī)湍愣绾脡K兒吧。
4、步驟(2)中,用煎排骨的方式取代炸,一定要用中火慢慢煎,別著急,直到排骨收緊,顏色變成棕色再撈出。
5、在步驟(3)中,一定要倒入開水,而不是冷水。
否則排骨的味道會不香,口感也硬。
6、這道菜沒過多的配料,最重要的就是糖醋的比例,初學者不妨邊放邊嘗,這樣容易掌握酸甜的口味。
7、最后,收湯汁的步驟非常關鍵,要用大火,但糖醋汁通常很容易糊鍋,因此,要多晃動鍋里的排骨,千萬不要在收湯時,離開灶臺去干別的事兒。
湯汁是變粘稠,還是變糊
半分鐘決定成敗哈。